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Cette semaine nous avons décidé de vous présenter la fraises.
Les potagers Agripolis en produisent 4 variétés différentes : la Mara de Bois, la Charlotte, la Cijosée, la Ciflorette et la Gariguette. Toutes ces fraises sont réparties entre les 4 potagers d’Agripolis.
La fraise provient du fraisier, elle fait partie de la famille des rosacées.
Notre potager urbain de Massy est situé sur le toit d’un des bâtiments du siège du groupe Carrefour. Dans ce potager plus de quarante espèces différentes sont cultivées, comme par exemple des tomates anciennes, des tomates cerises, des aubergines, des salades, des concombres et des fraises. Nous avons choisi les meilleures variétés pour leurs goûts, saveurs et parfums exceptionnels et non pour leur capacité de transport et de rendement.
Cette semaine nous avons choisi de vous présenter l’épinard Palco.
L’épinard est l’une des quarante espèces de fruits et légumes que nous cultivons sur les toits de nos fermes urbaines. Ce légume de saison est réputé pour pousser sous des températures douces et avec un taux d’humidité plutôt élevé, que l’on retrouve au printemps et en automne.
L’épinard est un légume mal aimé notamment à cause des mauvais souvenirs de cantine qu’en ont les petits et les grands.